Kaffebedrifter over hele verden har fokusert på å skape en mer bærekraftig, sirkulær økonomi.De gjør dette ved å tilføre verdi til produkter og materialer de bruker.De har også gjort fremskritt med å erstatte engangsemballasje med «grønnere» løsninger.
Vi vet at engangsemballasje utgjør en trussel mot det globale økosystemet.Det finnes imidlertid måter å minimere bruken av engangsemballasje.Disse inkluderer å unngå drivstoffbaserte materialer og resirkulering av emballasjen som allerede er i omløp.
Hva er bærekraftig emballasje?
Emballasje står for rundt 3 % av kaffeforsyningskjedens totale karbonavtrykk.Hvis plastemballasje ikke er riktig hentet, produsert, transportert og kassert, kan det være skadelig for miljøet.For å være virkelig "grønn", må emballasje gjøre mer enn bare å være resirkulerbar eller gjenbrukbar - hele livet må være bærekraftig.
Den globale økningen i innvirkningen av emballasje og plastavfall på miljøet betyr at det har vært omfattende forskning på grønnere alternativer.Foreløpig er fokuset på å bruke fornybare råvarer, redusere karbonavtrykket gjennom produksjon, og trygt gjenbruke materialer på slutten av produktets levetid.
De fleste kaffeposer som tilbys av spesialbrennere er laget av fleksibel emballasje.Så, hva mer kan brennere gjøre for å gjøre emballasjen mer bærekraftig?
Hold kaffen din trygg, bærekraftig
Kvalitetskaffeemballasje bør beskytte bønnene i minst 12 måneder (selv om kaffe helst bør konsumeres lenge før det).
Siden kaffebønner er porøse, absorberer de fuktighet raskt.Når du oppbevarer kaffe, bør du holde den så tørr som mulig.Hvis bønnene dine absorberer fuktighet, vil kvaliteten på koppen din lide som et resultat.
I tillegg til fuktighet bør du også oppbevare kaffebønner i lufttett emballasje som beskytter dem mot sollys.Emballasjen bør også være sterk og slitesterk.
Så hvordan kan du sørge for at emballasjen oppfyller alle disse betingelsene samtidig som den er så bærekraftig som mulig?
Hvilke materialer bør du bruke?
To av de mest populære "grønne" materialene som brukes til å lage kaffeposer er ubleket kraft og rispapir.Disse organiske alternativene er laget av tremasse, trebark eller bambus.
Selv om disse materialene alene kan være biologisk nedbrytbare og komposterbare, husk at de trenger et andre, indre lag for å beskytte bønnene.Denne er vanligvis laget av plast.
Plastbelagt papir kan resirkuleres, men kun i anlegg som har riktig utstyr.Du kan sjekke med resirkulerings- og prosessanlegg i ditt område og spørre dem om de godtar disse materialene.
Hva er det beste alternativet? Resirkulerbare eller komposterbare kaffeposer
Så, hvilken miljøvennlig emballasje er best for deg?
Vel, det kommer ned til to ting: dine behov og avfallshåndteringsmulighetene du har tilgjengelig.Hvis anlegget du vil bruke til å behandle et bestemt materiale er langt unna, for eksempel, vil den lange transporttiden føre til at karbonfotavtrykket ditt øker.I dette tilfellet kan det være bedre å velge materialer som trygt kan behandles i ditt område.
Mer miljøvennlige poser med færre beskyttende barrierer er kanskje ikke et problem når du selger nybrent kaffe til sluttbrukere eller kaffebarer, forutsatt at de konsumerer den raskt eller oppbevarer den i en mer beskyttende beholder.Men hvis de brente bønnene dine vil reise langt eller sitte på hyllene en stund, vurder hvor mye beskyttelse de vil kreve.»
En fullt resirkulerbar pose kan være en fin måte å minimere miljøpåvirkningen på.Alternativt kan du se etter en pose som kombinerer både biologisk nedbrytbare og resirkulerbare materialer.Men i dette tilfellet bør du alltid sørge for at de enkelte materialene kan skilles.
Videre, uansett hvilket bærekraftig emballasjealternativ du velger, sørg for at du kommuniserer det til kundene dine.Det er viktig at virksomheten din oppfattes som bærekraftig.Fortell kundene dine hva de skal gjøre med den tomme kaffeposen og tilby dem løsninger.
Innleggstid: 30. november 2021